Национальная ассоциация заводчиков
герефордского скота

  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides

Об Ассоциации

3 декабря 2009 года была проведена организационная конференция по созданию Национальной Ассоциации заводчиков Герефордского скота, цели и задачи которой определены Уставом Ассоциации, ходе которой, был избран президент - Феклин Иван Евгеньевич, так же утвержден совет директоров и избран генеральный директор. Эта ассоциация является первой, объединяющей заводчиков определённой породы скота в мясном скотоводстве. Функцию таких ассоциаций раньше выполняли советы по породе, которые не работают уже около 18 лет. Ассоциация выполняет функцию активизации рынка племенных герефордов, обеспечение постоянного обмена опытом и информацией среди заводчиков скота, а также увеличение производства высококачественной говядины в товарных хозяйствах. Тесное сотрудничество Ассоциации герефордов и Селекционного центра ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН позволяет более эффективно внедрять богатый научный опыт по разведению, технологии содержания, селекции и генетики.

Третий съезд

На сегодняшний день, членами ассоциации являются хозяйства Челя-бинской, Тюменской, Нижегородской, Волгонрадской, Саратовской, Самарской и Оренбургской областей, Башкортостана, Ставропольского, Пермского и Алтайского краев. За время работы были выпущены I и II тома Государственной книги племенных животных, следует отметить, что предыдущий том подобной книги был выпущен около 20 лет назад. В планах развития Национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота является создание единой информационной общероссийской регистрационной базы племенного скота герефордской породы. К 2013 году разработана форма для регистрации новорожденного чистопородного молодняка в единой базе по герефордской породе. Регистрация молодняка по разработанной форме позволит создать информационную базу по племенному материалу, предназначенному для реализации, и координировать программы селекционно-племенной работы как для отдельных хозяйств, так и по породе в целом.

Рынку нужен свой ростбиф

(По материалам журнала «Агроинвестор», №2, 2021г.,

корреспондент А. Михайлова)

С начала этого года ставка НДС при покупке за рубежом племенных животных должна была вырасти с 0 до 20%, что стало бы некой ограничительной мерой для их ввоза. Но отказаться от «генетической иглы» оказалось непросто, и решение было отложено. Объемы поставок племенных животных год от года колеблются, но пока остаются на высоком уровне. Особо острая зависимость наблюдается в молочном животноводстве и птицепроме.

Освобождение от уплаты НДС при ввозе и реализации в России племенного крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, птицы, яйца, а также полученных от них семени и эмбрионов действовало с 2016 года. До этого налоговая ставка составляла 10%. С начала этого года она могла увеличиться до 20%, однако представители АПК обратились к правительству с просьбой сохранить нулевую ставку еще на пять лет. Это, по их мнению, позволит ежегодно с помощью высвобождаемых средств увеличивать вложения только в молочное животноводство на 2,6-5,3 млрд руб. и обеспечивать дополнительный прирост производства товарного молока за счет более высокой продуктивности племенных коров в объеме до 300 тыс. т в год. В результате было принято решение сохранить нулевую ставку НДС, но не до 2025 года, как предлагал комитет Госдумы по аграрной политике, а до 2023-го.

Потребление говядины в стране в этом году достигло порядка 2 млн т в убойном весе. Из этого объема Россия производит 1,65 млн т. Цель — достигнуть самообеспеченности на уровне 90% от потребления или производить в стране не менее 1,8 млн т мяса КРС ежегодно, напоминает директор ВНИИ мясного скотоводства (входит в состав Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий Российской академии наук) Святослав Лебедев. При этом 1,18 млн т говядины сейчас поступает от «шлейфа» молочных пород и выбракованных дойных коров. «До 2015 года доля мясного скотоводства в производстве говядины составляла не более 7%, или 62,3 тыс. т в убойном весе, в 2015-м произошел существенный скачок, и цифры, соответственно, увеличились до 18,6%, или 451,2 тыс. т, — напоминает эксперт. — С тех пор данный сегмент фактически стагнирует, выпуск говядины от специализированных животных, по-прежнему, составляет около 456 тыс. т, или не более 19% от общего объема этого вида мяса».

По словам Лебедева, развивать племенное дело нужно в первую очередь для генерации быков-производителей мясных пород, повышающих эффективный выход говядины в товарных хозяйствах. Без источника чистопородных животных этого достичь невозможно. Нулевая ставка позволит осуществлять эффективный (по стоимости инвестиций) завоз качественного племенного материала для наращивания общего поголовья КРС спецпород, убежден эксперт.

Продление срока действия нулевой ставки НДС на приобретение племенной животноводческой продукции будет способствовать дополнительным объемам инвестиций в расширение производства, считает президент Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота (НАЗГС) Иван Феклин. Сохранение льготы обеспечит дополнительный прирост за счет более высокой продуктивности закупаемых животных. Отмена же снизит количество вложений в отрасль, конкурентоспособность отечественной продукции на внешних рынках и замедлит темпы расширения производства, что негативно повлияет на уровень самообеспечения страны мясом и мясными продуктами, полагает он. «Освобождение от НДС — это своего рода вложение средств в развитие отечественного мясного скотоводства, — говорит Феклин. — Дополнительные средства пойдут на повышение его финансово-экономической стабильности». Для мясного скотоводства это особенно важно, так как одним из главных рисков развития отрасли является длительный срок реализации и окупаемости инвестпроектов. Поэтому сейчас ставится задача научно, технологически и экономически обосновать комплексные решения, а также коммерческие механизмы, что создаст условия для перевооружения отрасли и привлечения выгодных вложений.

По данным НАЗГС, поголовье КРС специализированных мясных пород и помесного скота, полученного от скрещивания с ним, в России составляет 3,75 млн голов (21% общего поголовья). Однако доля таких животных в странах с развитым мясным скотоводством, к примеру, в Австралии, Аргентине, США, Канаде, ЕС, колеблется от 30 до 70%. При этом увеличение российского маточного поголовья скота не имеет перспектив без открытия современных крупных мощностей по откорму, убою и переработке говядины. Для их создания требуется либо искать крупного инвестора по примеру Воронежской и Брянской областей, либо формировать такие площадки на основе кооперации хозяйств, как делают в Удмуртии, предлагает Феклин. «В нашей кооперации насчитывается порядка 20 хозяйств, общее поголовье скота герефордской породы составляет 1,5 тыс., мы успешно работаем с компанией „Мираторг“, поставляя ей мраморное мясо, — рассказывает председатель удмуртского К(Ф)Х «Киселев М. П.» Михаил Киселев. — Начинали бизнес в 2012 году с закупа нескольких сотен голов в Кировской области, поскольку животные лучше акклиматизированы. В то время в республике субсидировали покупку племенного скота. Мы не платим НДС, но в целом решение о сохранении нулевой ставки поддерживаем, поскольку для плательщиков НДС — это стимул к развитию, дополнительные инвестиции в их дело».

Разведением мясного скота герефордской породы как наиболее неприхотливой к погодным аномалиям и условиям содержания активно занимаются в 20 регионах, в том числе на экстремальных территориях — в Бурятии, Хакасии, Красноярской области, Республике Алтай и на Урале. Наибольшее распространение получила канадская селекция — до 80% поголовья. Так, на Южном Урале сейчас сосредоточено 10% российского стада герефордов. Выведен собственный внутрипородный тип «уральский герефорд» на агрофирме «Калининская» совместно с ВНИИ мясного скотоводства. «Это уже не герефорд старого российского типа, уральского отличает наличие генетики от лучших быков-производителей канадской селекции, при этом он выращен на нашей земле, полностью акклиматизирован», — рассказывает главный зоотехник агрофирмы «Калининская» Челябинской области Виктор Мацюпа. По его словам, сейчас бычки на испытательной станции агрофирмы, откуда проводится дальнейшая реализация для воспроизводства стада, дают продуктивность по привесам до 2 кг в сутки. На откорме уральский герефорд дает среднесуточный прирост 1,3-1,4 кг, у него ярко выражена мраморность мяса. «Получаются рослые животные с вытянутым туловищем: их живая масса на треть превосходит показатели прежнего российского типа», — уверяет специалист.

Основное поголовье мясного скота в России, по информации НАЗГС, сосредоточено в Южном федеральном округе — 22%, в центре страны — 19% и в Приволжье — 14%. Разведением мясных пород КРС занимаются 69 регионов страны, всего 14 пород и 14 внутрипородных типов. Численность специализированного мясного скота в последние годы значительно увеличилась в Брянской, Калужской, Смоленской, Орловской и Воронежской областях. Племенного мясного скота насчитывается 326 стад, в целом более 190 тыс. голов.

Актуальные задачи и перспективы развития герефордской породы крупного рогатого скота в РФ

Интервью с гендиректором Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота в России

доктором с.-х. наук М.П. Дубовсковой.

— Разведение крупного рогатого скота мясного направления прежде держалось на местных породах и имело ограниченную локализацию. По сути, в магазинах продавалась говядина выбракованных молочных коров. Промышленное мясное скотоводство, основанное на разведении специализированных пород, дающих солидные привесы, началось лишь в начале 2000-х годов. Тогда же в Россию попали и герефорды современной селекции. Какими преимуществами обладают эти четвероногие колоссы?

— Герефорд — старейшая классическая порода мирового значения. Она выведена в XVIII веке на юго-западе Англии. В 1851 году создан Всемирный союз герефордов, в который входят представители практически всех стран мира с экспортом от Австралии до России. Хорошая адаптивность, способность к откорму и образованию мраморного мяса — основные достоинства породы. Коровы герефордской породы легко телятся, поэтому и смертность молодняка низкая. Этот скот, пожалуй, лучше других «иностранцев» переносит российскую зиму и мало болеет. В СССР впервые порода была завезена в 1927 году, массовое поступление начинается с 30-х годов. С участием импортного поголовья была создана отечественная мясная порода — казахская белоголовая. На сегодня герефордский скот является одним из самых распространенных в РФ. В 2009 году заводчики и сельхозпроизводители породы объединились в Национальную ассоциацию заводчиков герефордского скота (НАЗГС).

— Какие задачи должна решать НАЗГС?

— Главные наши задачи — активация рынка герефордов, обеспечение постоянного обмена опытом, информацией, генетикой между заводчиками, защита их прав и интересов, проведение демонстраций и аукционов. Заводчиков объединяет «Книга племенных животных», в прошлом году выпущен второй том. Ассоциация строит свою работу в конструктивном диалоге с МСХ РФ, Департаментом животноводства и племенного дела и ВНИИМС. Знаменательным событием стало вступление НАЗГС в Национальный союз производителей говядины.

В 2019 году Национальная ассоциация герефордского скота отметила свое десятилетие, состоялся юбилейный съезд.

— Поддержание породы, ее развитие невозможно без научной селекционно-генетической работы. Есть такой «мозговой центр» у ассоциации?

— Да, благоприятную почву для успешного развития ассоциации подготовило тесное сотрудничество с селекционным центром Всероссийского НИИ мясного скотоводства (ФГБНУ ВНИИМС), который в настоящее время усилен агро- и биотехнологиями. Теперь это Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук. Сохранены все направления селекционно-племенной работы, а ведущие предприятия курируются научными сотрудниками центра.

Становление НАЗГС проходило при активном участии научного сотрудника ВНИИМС Л. Мазуровского, который и сейчас проводит единственные в России ежегодные аукционы герефордов в племзаводе АФ «Калининская» Челябинской области, куда завозили нетелей, телок и эмбрионы из Канады. Теперь зарубежная селекция успешно работает на импортозамещение и производство отечественной продукции. Так, среднесуточный прирост по стаду в начале года в АФ «Калининская» составил 880 г, на доращивании бычков — свыше 1000 г. Все это экологически чистое мясо от отечественно производителя.

— Что определяет успех и результативность НАЗГС сегодня?

— Племенная база герефордов на 2019 год составила около 71 тыс. голов. В ассоциации состоит 30 предприятий, в которых содержится около 22 тыс. голов скота. Активными членами НАЗГС являются племенные предприятия: ООО «Агрофирма Калининская», ООО «Энергия», ООО «Красноармейское», ООО «Варшавское» Челябинской области, ООО «Красотинское», ООО «Агрофирма Савлек» Пермского края, СПК «Родина», ОАО «Белокопанское» Ставропольского края, КФХ «Губина А.А.» Волгоградской области, ООО «Аксентис» Нижегородской области, ООО «СП Николаевское» Брянской области, ООО «Березовская ферма», КФХ «Синицын В.С.» Томской области, Ассоциация племенного мясного скотоводства Алтая» и другие предприятия.

Появилась возможность торгов на сайте, внедрена информационно-аналитическая система, в базе которой 20 тыс. маточного поголовья. Животных метят чипами и бирками. Работает диспетчерская консультационная служба. Отлажена технология пересадки эмбрионов.

В стадах НАЗГС проводится селекция с использованием ген-маркеров продуктивности. Разработана методика подбора родительских пар на основе изучения аллелей и генотипов ДНК-маркеров, позволяющая установить частоту встречаемости желательных аллелей и проводить анализ полиморфизма генов, определяющих качество мяса. Созревание и нежность мяса после убоя активируется геном кальпаином CAPN1 зависимой протеиназы. Подбор родительских пар проводили с учетом распределения CAPN1. В результате анализирующего скрещивания было получено поголовье, несущее гетерозиготный желательный генотип, его наследование будет изучено дальнейшими исследованиями.

— Какие насущные проблемы у заводчиков герефордского скота?

— Основная проблема — реализация. Наша продукция — мраморное мясо, качественное и свежее, имеет довольно высокую цену по сравнению с мороженым, блочным, импортным мясом. Мясокомбинаты предпочитают дешевый замороженный продукт, как правило, импортный. Своя натуральная продукция невыгодна, а значит, не востребована.

Еще одной из главных проблем является племенная продажа. У нас при наличии спроса высокая цена. Племенной молодняк должен быть доступен для частных предпринимателей. Необходимы условия для создания и развития товарного рынка. Наша ассоциация предлагает разработать и принять программу МСХ по развитию рынка мясного скота для откорма и реализации по примеру стран с развитым мясным скотоводством. Нами предложено построение эффективной системы мясного скотоводства, в основе которой разделение технологического процесса и глубокой специализации, а взаимодействие участников и партнеров строится по принципу социального предпринимательства.

Нужны откормочные площадки в каждом регионе. Правильным шагом будет введение ограничений для теневого рынка мяса. В планах ассоциации — выход на зарубежный рынок, в том числе Евразийского экономического союза. И многое другое…

— В народе говорят: деньги — это кровь экономики. Выгодно ли сегодня инвестировать в мясное скотоводство?

— К сожалению, инвесторов немного. Причина этому — низкая окупаемость вложений (чуть выше 30%). Для улучшения экономической ситуации необходима помощь федерального бюджета в рефинансировании кредитов. У мясного скотоводства есть социально-определяющая роль — развитие сельских территорий. Однако зачастую выделяемые гранты не реализуются из-за отсутствия должных условий в регионе.

Мясное скотоводство в России должно развиваться и выдерживать конкуренцию с другими отраслями животноводства. НАЗГС занимает активную позицию в решении проблем и задач дальнейшего становления отрасли специализированного мясного скотоводства. Очередной съезд ассоциации состоялся 14 июня 2019 г. в рамках «Всероссийского совещания племенных заводов по герефордской породе крупного рогатого скота» на базе ведущего племенного завода ООО «Агрофирма Калининская» Челябинской области под председательством директора Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России Х. А. Амерханова. Практическая часть проходила в Алтайском крае на межрегиональном агропромышленном форуме «День сибирского поля – 2019» по приглашению ООО «Ассоциация МяСПлем Алтая».

— Марина Павловна, благодарим за интересную беседу!

Беседу вела Ю. Шешенина