Национальная ассоциация заводчиков
герефордского скота

  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides

Об Ассоциации

3 декабря 2009 года была проведена организационная конференция по созданию Национальной Ассоциации заводчиков Герефордского скота, цели и задачи которой определены Уставом Ассоциации, ходе которой, был избран президент - Феклин Иван Евгеньевич, так же утвержден совет директоров и избран генеральный директор. Эта ассоциация является первой, объединяющей заводчиков определённой породы скота в мясном скотоводстве. Функцию таких ассоциаций раньше выполняли советы по породе, которые не работают уже около 18 лет. Ассоциация выполняет функцию активизации рынка племенных герефордов, обеспечение постоянного обмена опытом и информацией среди заводчиков скота, а также увеличение производства высококачественной говядины в товарных хозяйствах. Тесное сотрудничество Ассоциации герефордов и Селекционного центра ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН позволяет более эффективно внедрять богатый научный опыт по разведению, технологии содержания, селекции и генетики.

Третий съезд

На сегодняшний день, членами ассоциации являются хозяйства Челя-бинской, Тюменской, Нижегородской, Волгонрадской, Саратовской, Самарской и Оренбургской областей, Башкортостана, Ставропольского, Пермского и Алтайского краев. За время работы были выпущены I и II тома Государственной книги племенных животных, следует отметить, что предыдущий том подобной книги был выпущен около 20 лет назад. В планах развития Национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота является создание единой информационной общероссийской регистрационной базы племенного скота герефордской породы. К 2013 году разработана форма для регистрации новорожденного чистопородного молодняка в единой базе по герефордской породе. Регистрация молодняка по разработанной форме позволит создать информационную базу по племенному материалу, предназначенному для реализации, и координировать программы селекционно-племенной работы как для отдельных хозяйств, так и по породе в целом.

Актуальные задачи и перспективы развития герефордской породы крупного рогатого скота в РФ

Интервью с гендиректором Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота в России

доктором с.-х. наук М.П. Дубовсковой.

— Разведение крупного рогатого скота мясного направления прежде держалось на местных породах и имело ограниченную локализацию. По сути, в магазинах продавалась говядина выбракованных молочных коров. Промышленное мясное скотоводство, основанное на разведении специализированных пород, дающих солидные привесы, началось лишь в начале 2000-х годов. Тогда же в Россию попали и герефорды современной селекции. Какими преимуществами обладают эти четвероногие колоссы?

— Герефорд — старейшая классическая порода мирового значения. Она выведена в XVIII веке на юго-западе Англии. В 1851 году создан Всемирный союз герефордов, в который входят представители практически всех стран мира с экспортом от Австралии до России. Хорошая адаптивность, способность к откорму и образованию мраморного мяса — основные достоинства породы. Коровы герефордской породы легко телятся, поэтому и смертность молодняка низкая. Этот скот, пожалуй, лучше других «иностранцев» переносит российскую зиму и мало болеет. В СССР впервые порода была завезена в 1927 году, массовое поступление начинается с 30-х годов. С участием импортного поголовья была создана отечественная мясная порода — казахская белоголовая. На сегодня герефордский скот является одним из самых распространенных в РФ. В 2009 году заводчики и сельхозпроизводители породы объединились в Национальную ассоциацию заводчиков герефордского скота (НАЗГС).

— Какие задачи должна решать НАЗГС?

— Главные наши задачи — активация рынка герефордов, обеспечение постоянного обмена опытом, информацией, генетикой между заводчиками, защита их прав и интересов, проведение демонстраций и аукционов. Заводчиков объединяет «Книга племенных животных», в прошлом году выпущен второй том. Ассоциация строит свою работу в конструктивном диалоге с МСХ РФ, Департаментом животноводства и племенного дела и ВНИИМС. Знаменательным событием стало вступление НАЗГС в Национальный союз производителей говядины.

В 2019 году Национальная ассоциация герефордского скота отметила свое десятилетие, состоялся юбилейный съезд.

— Поддержание породы, ее развитие невозможно без научной селекционно-генетической работы. Есть такой «мозговой центр» у ассоциации?

— Да, благоприятную почву для успешного развития ассоциации подготовило тесное сотрудничество с селекционным центром Всероссийского НИИ мясного скотоводства (ФГБНУ ВНИИМС), который в настоящее время усилен агро- и биотехнологиями. Теперь это Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук. Сохранены все направления селекционно-племенной работы, а ведущие предприятия курируются научными сотрудниками центра.

Становление НАЗГС проходило при активном участии научного сотрудника ВНИИМС Л. Мазуровского, который и сейчас проводит единственные в России ежегодные аукционы герефордов в племзаводе АФ «Калининская» Челябинской области, куда завозили нетелей, телок и эмбрионы из Канады. Теперь зарубежная селекция успешно работает на импортозамещение и производство отечественной продукции. Так, среднесуточный прирост по стаду в начале года в АФ «Калининская» составил 880 г, на доращивании бычков — свыше 1000 г. Все это экологически чистое мясо от отечественно производителя.

— Что определяет успех и результативность НАЗГС сегодня?

— Племенная база герефордов на 2019 год составила около 71 тыс. голов. В ассоциации состоит 30 предприятий, в которых содержится около 22 тыс. голов скота. Активными членами НАЗГС являются племенные предприятия: ООО «Агрофирма Калининская», ООО «Энергия», ООО «Красноармейское», ООО «Варшавское» Челябинской области, ООО «Красотинское», ООО «Агрофирма Савлек» Пермского края, СПК «Родина», ОАО «Белокопанское» Ставропольского края, КФХ «Губина А.А.» Волгоградской области, ООО «Аксентис» Нижегородской области, ООО «СП Николаевское» Брянской области, ООО «Березовская ферма», КФХ «Синицын В.С.» Томской области, Ассоциация племенного мясного скотоводства Алтая» и другие предприятия.

Появилась возможность торгов на сайте, внедрена информационно-аналитическая система, в базе которой 20 тыс. маточного поголовья. Животных метят чипами и бирками. Работает диспетчерская консультационная служба. Отлажена технология пересадки эмбрионов.

В стадах НАЗГС проводится селекция с использованием ген-маркеров продуктивности. Разработана методика подбора родительских пар на основе изучения аллелей и генотипов ДНК-маркеров, позволяющая установить частоту встречаемости желательных аллелей и проводить анализ полиморфизма генов, определяющих качество мяса. Созревание и нежность мяса после убоя активируется геном кальпаином CAPN1 зависимой протеиназы. Подбор родительских пар проводили с учетом распределения CAPN1. В результате анализирующего скрещивания было получено поголовье, несущее гетерозиготный желательный генотип, его наследование будет изучено дальнейшими исследованиями.

— Какие насущные проблемы у заводчиков герефордского скота?

— Основная проблема — реализация. Наша продукция — мраморное мясо, качественное и свежее, имеет довольно высокую цену по сравнению с мороженым, блочным, импортным мясом. Мясокомбинаты предпочитают дешевый замороженный продукт, как правило, импортный. Своя натуральная продукция невыгодна, а значит, не востребована.

Еще одной из главных проблем является племенная продажа. У нас при наличии спроса высокая цена. Племенной молодняк должен быть доступен для частных предпринимателей. Необходимы условия для создания и развития товарного рынка. Наша ассоциация предлагает разработать и принять программу МСХ по развитию рынка мясного скота для откорма и реализации по примеру стран с развитым мясным скотоводством. Нами предложено построение эффективной системы мясного скотоводства, в основе которой разделение технологического процесса и глубокой специализации, а взаимодействие участников и партнеров строится по принципу социального предпринимательства.

Нужны откормочные площадки в каждом регионе. Правильным шагом будет введение ограничений для теневого рынка мяса. В планах ассоциации — выход на зарубежный рынок, в том числе Евразийского экономического союза. И многое другое…

— В народе говорят: деньги — это кровь экономики. Выгодно ли сегодня инвестировать в мясное скотоводство?

— К сожалению, инвесторов немного. Причина этому — низкая окупаемость вложений (чуть выше 30%). Для улучшения экономической ситуации необходима помощь федерального бюджета в рефинансировании кредитов. У мясного скотоводства есть социально-определяющая роль — развитие сельских территорий. Однако зачастую выделяемые гранты не реализуются из-за отсутствия должных условий в регионе.

Мясное скотоводство в России должно развиваться и выдерживать конкуренцию с другими отраслями животноводства. НАЗГС занимает активную позицию в решении проблем и задач дальнейшего становления отрасли специализированного мясного скотоводства. Очередной съезд ассоциации состоялся 14 июня 2019 г. в рамках «Всероссийского совещания племенных заводов по герефордской породе крупного рогатого скота» на базе ведущего племенного завода ООО «Агрофирма Калининская» Челябинской области под председательством директора Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России Х. А. Амерханова. Практическая часть проходила в Алтайском крае на межрегиональном агропромышленном форуме «День сибирского поля – 2019» по приглашению ООО «Ассоциация МяСПлем Алтая».

— Марина Павловна, благодарим за интересную беседу!

Беседу вела Ю. Шешенина